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清明將至，記得多給家人吃這菜，美味又提高免疫力，和海帶炒賊香 清明將至，蘇北的天氣已連著幾天飄著小雨，冷颼颼的，大家除了要注意保暖，還可以適當吃點兒提高免疫力的家常菜。今天要推薦的這道菜海帶炒蒜苗，特別下飯，我家春天的時候，隔三差五會炒這菜。 ... 蒜苗，即大蒜老了的時候，抽出來的花莖。在北方叫蒜薹，而在南方特別是在江蘇一帶，都把這種叫做蒜苗。蒜苗性溫，營養非常高，不僅含有維生素C,還含有殺菌的大蒜素。春天想讓家人提高免疫力，記得常給家人吃些蒜苗。 最近大量上市了鮮嫩的蒜苗，3塊錢1斤，正是特別好吃的時候，今兒個買了一把回來。蒜苗可以醃製也可以素炒或和葷菜搭配。但是和海帶炒，估計大家都沒吃過吧？上次還有很多網友對我家這種吃法表示驚訝，其實這兩種食材混搭著炒真是天生一對，那味道棒極了。不信就來跟著做吃吃看，準不會讓大家失望。下面就把這道菜的做法分享給大家，喜歡吃蒜苗的朋友可別錯過嘍！ 海帶炒蒜苗 ... 食材準備：蒜苗300克、海帶200克、生抽1勺、鹽1小勺、雞精少許、生薑絲少許 製作方法： 1、先準備蒜苗、海帶等食材，海帶提前浸泡清洗乾淨。 ... 2、將海帶切成長方塊，蒜苗折去老的部分和頭部，再切成三四厘米長的小段兒。 ... 3、熱鍋熱油，倒入薑絲，蒜苗，開大火爆炒2分鐘。喜歡吃辣口的，還可以添加兩個紅干椒。 ... 4、炒至蒜苗微微發軟的樣子，然後再倒入蒜苗。 ... 5、再加入生抽調味，開大火繼續爆炒兩三分鐘。 ... 6、加入鹽、雞精翻炒半分鐘，即可關火裝盤。這道簡單的家常小炒就做出來了。 ... 小貼士： 蒜苗無需炒時間太長，炒八分熟既好吃，又能起到殺菌作用。 ... 清明，蒜苗正當時，大家喜歡蒜苗的這種吃法嗎？蒜苗你最喜歡怎樣吃？歡迎大家來聊聊你們家蒜苗的更好吃做法。想了解更多家常菜做法，記得關注我哦！謝謝大家的支持。
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